2023年4月11日，罗潇副院长深入学生食堂，详细了解了学生食堂的生产情况，对学生食堂的食品安全和生产安全保障工作进行了检查和指导。后勤服务中心主任文洁、副主任秦齐、副主任黄宏斌、膳食及食品安全管理科全体陪同检查。

罗潇副院长实地检查了学生食堂的基础设备和设施情况、后厨卫生、食堂管理情况和菜品种类，听取了两个学生食堂经理对食堂工作情况的汇报，并进行了陪餐。陪餐期间罗潇副院长检查了学生食堂供应菜品的质量与品质，与就餐学生进行了亲切的交谈，倾听了学生对于学院食堂的诉求和建议，同时对“小份菜”的供应形式表示了肯定，表示该办法可以从源头上减少了食物浪费，应推广运用。

罗潇副院长指出，我院食品安全工作应在保障食品安全的基础上，应精进不休，从细节抓起，不断提高我院食堂服务的水平和质量，不断提升我院食品安全工作的品质。一是应加强基础设施、设备建设维护的投入，营造温馨的就餐环境，从源头生保障食品安全工作的顺利开展。二是要加强与对标院校的沟通交流，充分借鉴管理经验和食堂文化建设方向，优化我院食堂管理模式，完善食堂内控管理制度，打造具有我院特色的食堂文化，将食品安全管理工作持续做细做精。三是要加强与师生的沟通，虚心听取师生的意见及建议，坚决把好食品安全关，继续筑牢食品安全底线，不断丰富饭菜花色品种，提供更多风味独特党的食品供师生选择，让学院师生更加满意。四是应加快推进智慧食堂建设，不断整合食堂管理资源，切实提高工作效率与管理效益，做好饮食保障供应，全方面营造一个安全健康的育人环境。

后勤服务中心时刻绷紧食品安全生产这根弦，抓细抓实食品安全各个环节。对于本次检查中发现的问题，将立即整改，确保食堂平稳安全运行，全力保障师生安全就餐。对本次指导的新的发展方向，后勤服务中心也将不断加大监管力度，持续创新管理方式，不断提高服务育人能力，竭力搭建“三全服务”新模式。

后勤服务中心

2023年4月11日