2023年4月28日,后勤服务中心组织召开了四月食品安全月调度会议。
学院食品安全总监通报了4月份“日管控”“周排查”以及食堂安全临时抽检情况,对发现的问题提出整改意见,要求膳食及食品安全管理科落实各项整改督查,确保学院食品安全管理工作持续推进。
罗潇副院长强调食品安全事关全体师生的身体健康和生命安全。各食堂负责人、食品安全员及食品安全总监应不断统一认识,提高站位,严把食品安全生产关,将“日管控 周排查 月调度”制度落实到位,监管、督促各食堂不断将食品的制作过程标准化、规范化和精细化,坚持底线思维,增强忧患意识,严谨细致的做好日常生产规范,保障学院食品安全。
各食堂负责人就本月排查出的食品安全隐患情况进行了汇报,并拟定了整改措施。
文洁主任指出要“以问题为导向,以目标为牵引,以落实为抓手”,坚决防范和化解各种风险隐患,严格落实食品制作的精细化,明确任务目标,强化工作措施,高标准严要求地将食品安全工作落实到位。
后勤服务中心负责人、膳食及食品安全管理科同志、学生食堂聚香苑、沁香苑的食品安全总监、食品安全员等同志参加了本次会议。
后勤服务中心
2023年4月28日