我院酒店管理与数字化运营专业始于2021年。依托优质校高水平专业群建设，重点打造协同工商、电商、移商、市场营销专业共同发展的数字化运营专业群建设。

一、培养目标

本专业以“全面素质教育为基础，能力为本位”的应用型人才培养为指导思想，致力于培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展、能够适应酒店业发展需要的应用型人才。充分分析行业人才需求与学院办学优势，本专业重点培养“数字营销+酒店财务”专门化高素质、复合型技术技能人才。本专业推行“专业对应行业、课程对应岗位、培养对应素质”、以“实践基地口碑打造专业品牌”的人才培养模式，使学生掌握从事现代酒店服务和基层管理工作必备的专业知识，具备互联网思维与互联网数据信息处理技术，具有一定的国际视野，形成较强的现代酒店服务技术技能和可持续发展能力，以及一定的基层组织管理能力。

就业方向：本专业学生毕业后可从事相关领域工作，包括：国际高星级酒店、国内外著名品牌酒店、民宿及餐饮企业，从事酒店运营、规划、营销、培训、接待等现代化运营管理和服务工作；国际游轮、航空、旅游、会展等相关企业从事运营、管理工作，也可选择专升本、自考本科等多种升学途径。

二、专业特色

1.依托实践基地资源，培养人才核心竞争力

本专业拥有符合国际酒店标准的学术交流中心作为理论及实践授课基地，在一支优秀的理论教学团队基础上，还拥有一支具有长期洲际酒店工作经验的职业经理人团队负责实践实训，使学生可以熟练掌握酒店运营的理论知识和主要岗位负责实践实训，使学生熟练掌握酒店运营的理论知识和主要岗位运作能力，具有较强的行业竞争力。

2.多方位协同育人，丰富学生校园生活

本专业在原有的“形体培训室”的基础上，还积极建设“酒店餐饮服务实训室”、“酒店客房服务实训室”、“酒店数字化运营实训室”。本专业学生将有机会接触中国文化类课程，亲身体验功夫、书法、国画、茶艺、插花、调酒、诗词等中国传统文化的博大精深。

3.创新校企合作，深化产教融合

本专业以行业需求为导向，依托与IHG洲际酒店集团的深度合作，注重以理实一体化的教学方式，与洲际酒店合作建立洲际英才培养学院现代学徒制班，携手IHG品牌协同育人，共同培养适应中高端酒店用人需求的高素质、复合型技术技能中国本土酒店人才。

图 皇冠登录入口 洲际英才培养学院 签约仪式

三、人才培养模式

1.三大方向人才培养，学生按需自主选择

结合学生兴趣以及行业用人需求，综合形成“行政管理+数字化运营+对客服务”三大培养方向。培养学生成为具有一定科学文化水平、良好人文素养、职业道德、创新意识，精益求精的工匠精神的人才。

图 酒店管理与数字化运营专业三大人才培养方向

2.建立双师型教学团队，引领学生成长成才

专任教师与企业专家作为学生学业上的领路人。本专业广泛吸纳企业实践专家担任兼职教师，参与教学研究、培养方案制定、教材编写等环节，根据酒店企业典型案例对学生的知识、能力、素质要求进行课程体系设计，从而对学生的培养更具针对性，也便于把握酒店市场需求变化，掌握学生职业适应能力，课程体系动态更新。

3.开展技能大赛，实现以赛促学

学院充分发挥数字化运营+产业优势，创新性开展“跨专业数字化”为特色的人才培养，高度重视专业与数字化融合。通过组织学生参加酒店服务技能大赛、酒店管理技能大赛以及酒店英语情景技能大赛，培养和提升学生专业技能操作和实践管理能力。